去長白山旅游的朋友，不妨帶一些當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)回來，那就是朝鮮泡菜！
朝鮮族泡菜與其服裝、長鼓一樣，是極具民族特色的風(fēng)味食品。泡菜的品種繁多，選料廣泛，即有天然的山野菜，又有常見的農(nóng)家蔬菜。所用的原料隨季節(jié)的不同而變化。 用料：常用原料有蕨菜、薇菜、桔梗、蘇葉、白菜、卷心菜、黃瓜、青椒、蘿卜、海帶、香菜等，調(diào)料多用精鹽、味精、白糖、料酒、醬油、米醋、豆油、芝麻油、干紅辣椒、樹椒、辣椒面、八椒、蔥、姜、蒜、辣椒醬。