肥魚胖蟹味香美，活蝦鮮貝仙不歸！
     ——長海縣漁家美食烹飪大賽記實

  長山群島素有“天然魚倉”之稱，水質(zhì)優(yōu)良，自然環(huán)境優(yōu)異，因此水產(chǎn)資源異常豐富，海珍品種數(shù)量繁多。海鮮品種主要是：皺紋盤鮑，蝦夷扇貝，魁蚶，刺參，紫石房蛤，象牙蚌，紫海膽，海灣扇貝，江瑤貝等等 “長海縣漁家美食烹飪大賽”是大長山島旅游節(jié)的一項重要活動內(nèi)容，也是借此機會將此優(yōu)勢充分發(fā)揚，把“吃海鮮，到海島”的口號喊得更響，更亮。

  第二屆長海縣漁家美食烹飪大賽，是在7月9日下午，比賽地點是長山島鎮(zhèn)音樂廣場， 到會參賽單位共來自大長山島鎮(zhèn)8家酒店行業(yè)代表，縣鎮(zhèn)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席此次大賽，并為到會選手鼓勵喝彩。比賽現(xiàn)場吸引了觀眾到場觀看，“長海海色影友會”的攝影高手也在現(xiàn)場捕捉著精彩畫面。

參賽選手盡數(shù)登臺亮相，稍后將一展廚藝。

漁民號子是長海人一項傳統(tǒng)風(fēng)俗，幾為老船工喊得鏗鏘有力，拽的力拔山河！  漂亮評委成為賽場的另一道美麗風(fēng)景 ！

場上高廚緊張有序，場下助手吶喊助威！

一菜一風(fēng)景，一品一幅畫，刀工雕刻那叫一個漂亮！

這哪里是漁家烹飪賽，這水準(zhǔn)參加世界級的烹飪賽也沒問題！

這道菜也很好，那道菜也很棒！看得出評委們也難以取舍！

這是最后獲獎作品，榮歸林陽假日酒店的烹飪大師張洪濤。

  長海漁家美食烹飪大賽的舉行，不僅豐富了海島飲食文化的文化底蘊，更為重要的是對大連海島旅游的內(nèi)涵的深刻理解和挖掘，通過此次美食大賽，對長海旅游影響力有了更實質(zhì)性的提升。

（大連海島旅游網(wǎng)將在不久即將推出長海傳統(tǒng)風(fēng)味美食的推介）