郭家村又增新亮點,酒文化炒熱鄉(xiāng)村游

  2010年7月10日，大連老鐵山郭家村響起了久違的禮炮，人們的注意力又一次被吸引到了這里——郭家村“老鐵山酒莊”正式開業(yè)了！
為了配合郭家村發(fā)展綠色鄉(xiāng)村游，建設(shè)歷史文化名村的規(guī)劃路線，村級引導(dǎo)村里的作坊式酒廠在郭家村休閑購物一條街，郭家老街上建成了可供游客現(xiàn)場觀摩古老釀酒工藝流程的“老鐵山酒莊”。現(xiàn)在來到老街，游客可以觀賞到以古代釀酒為主題的大型民間彩繪壁畫，還可以看到一面古香古色、迎風(fēng)招展的巨大酒幌子，更可以領(lǐng)略到由有百年歷史的石磨組成的“吉祥石磨文化廣場”。進入酒莊大廳，首先映入眼簾的是右手邊“喫香喝辣”的文人墨寶與古舊物件組成的背景墻，左邊一張厚重的原木長桌上擺滿了腌漬花生和酒具，四周的長板凳上散放著草編蒲團，歷史近百年的古老大柜上盛放著“櫻桃酒”、“五種米酒”、“螞蟻酒”、“高粱酒”、“槐花酒”等顏色各異的酒莊產(chǎn)品，墻上貼滿了文革甚至解放前的年畫與招貼。郭家村黨支部書記王仁輝介紹說，作為酒莊整體環(huán)境的總設(shè)計師，他力求在裝修過程中體現(xiàn)酒文化的綿長歷史，并把它結(jié)合到郭家村特色鄉(xiāng)村游中；在這里，游客不但可以參觀學(xué)習(xí)古老的純糧釀酒工藝，甚至可以自己動手燒制符合需要的各種白酒；以“吃香的、喝辣的！”的服務(wù)理念，免費提供花生和各種樣酒，讓游客完全放松的融入在酒莊的氛圍里……凡此種種，不但豐富了郭家村鄉(xiāng)村游的內(nèi)容，也進一步挖掘了郭家村古老的歷史文化內(nèi)涵，提升了郭家村鄉(xiāng)村游的品質(zhì)！
  為了慶祝酒莊的隆重開業(yè)，當(dāng)天上午酒莊現(xiàn)場燒制了一鍋櫻桃酒供參加慶典的各級領(lǐng)導(dǎo)和四方賓朋觀賞和品嘗。在喜慶的鞭炮中，大家爭相品嘗剛出鍋的酒頭，雖然酒精度數(shù)高達近70°，但是醇厚的香味和獨特的風(fēng)韻依然博得了眾人的贊賞。酒莊老板娘王月晶說，品嘗源源流淌的酒頭有“財源滾滾”之意，而且酒頭質(zhì)優(yōu)量少，可以說是燒制的白酒中的精華。開業(yè)當(dāng)天來到酒莊的朋友都可以免費品嘗酒頭，分享財氣，并且享受購酒8折的優(yōu)惠。在以后的經(jīng)營中，酒莊也將一如既往的提供質(zhì)優(yōu)價廉的純糧食白酒，歡迎各界賓朋前來參觀品嘗！

郭家村又增新亮點,酒文化炒熱鄉(xiāng)村游