新區美食文化協會圍繞中國大連國際櫻桃節為主題；以倡導綠色安全的金州菜系美食文化節活動為主線，為了全面提升金州新區地方美食的內涵，打造金州菜特色品牌，充分發揮餐飲企業推廣“金州菜系”的積極性，重點培育并鼓勵龍頭企業運用金州菜系標準化以市場化手段擴大金州菜系的市場份額和知名度。于6月11日至6月30日在大黑山凱林山莊以“食在鄉村”金州菜系美食文化節活動做為美食文化節主會場，同時在凱倫飯店、金州賓館、久日隆等幾十家酒店和飯店作為分會場舉行各種形式的金州菜系美食文化節，通過品嘗金州老菜，農家菜等特色美食，倡導綠色安全餐飲食品，突顯金州新區美食文化的區域特色，彰顯新區風采。
    協會還將組織金州新區酒店和餐飲企業在舉行金州菜系美食文化節的基礎上，于6月24日在金州賓館舉行第三屆金州菜系標準化烹飪大賽，有40余家企業將在美食文化節后推出代表自己企業的三道招牌菜進行比賽，本次大賽分為星級酒店（三星以上含三星）和社會餐飲飯店兩組，每組分別進行評比和設立獎項。本次大賽是新區餐飲界融合的一次盛會，參賽成員既有代表新區的最高水平的五星級銀帆賓館，也有代表金州特色美食的社會餐館；參賽菜品的原材料和半成品必須采用有金州菜系特色、綠色安全的食材，不能使用違反國家食品安全法，有害人身健康的添加劑和食材。還必須有規范的菜品制作標準，屆時將有40家企業，近百道的招牌菜肴進行比賽，通過大賽來提升金州菜系的標準化水平，強化行業內部的食品安全監督, 為消費者提供綠色安全的餐飲食品，把金州菜系市場份額和知名度不斷做大做強。
    本次大賽將評出20個金牌菜和20個創新菜；授予“金牌菜”和”創新菜”稱號，在中國大連國際櫻桃節閉幕式上頒發獎金、獎牌、證書和牌匾。并在市電視臺、電臺、新區電視臺、大連各報刊、開放先導報上進行宣傳和推介，總之在櫻桃節期間以綠色安全金州菜系為代表的美食名宴供海內外游客品嘗，同時推出了“金州菜系”的創新菜品，豐富金州菜系的品牌內涵；通過“中國大連國際櫻桃節”的平臺向國內外推介“金州菜系”