碧螺春茶文化旅游節開幕

       昨天，吳中洞庭山碧螺春茶文化旅游節在太湖國際會議中心開幕，而這也標志著地產正宗優質的洞庭山碧螺春茶開始批量上市。開幕式上，蘇州市吳中區分別被中國茶葉學會和中國茶葉流通協會授予“中國名茶之鄉”、“全國重點產茶縣”等稱號。而本報聯手吳中區旅游局招募的百余位“春”、“兔”市民則率先在雨中體驗了一番別致的“茶趣”。

　     一天生產數百斤

　　“特一級”碧螺春量少價高

　　雖然下雨影響了碧螺春的正常采摘，然而吳儂、御峰等茶莊內的茶農依舊在忙碌地分揀著。“這幾天，上市的量還不大，所以更要制作成精品。 ”師傅一邊分揀一邊告訴記者，合作社對茶葉的標準控制得十分嚴格，單芽的茶要多長多高都有要求。

　　東山鎮農林服務中心主任楊忠星告訴記者，目前碧螺春上市量還十分有限，僅東山一天也只有上百斤成品茶的產量。而目前的品種仍舊屬于早期上市品種，因而炒制的碧螺春都只能是“特一級”的標準。真正的極品茶則需要到月底前后才能上市，屆時價格最高可售到5000元/500克。

　　享譽海內外的“碧螺春茶”，色翠、香濃、味醇、形美，是歷史上的貢茶，系當年康熙題名，為中國十大名茶之一。該茶興于唐朝，明清遍及江南，尤以太湖東山鎮、金庭鎮最為著名。四季花果飄香的東山鎮、金庭鎮栽茶歷史已逾千年，形成了數萬畝的洞庭茶海。 2002年12月，國家質監總局批準吳中區東山鎮、金庭鎮為洞庭山碧螺春茶原產保護地域。 2008年，被國家農業部評為中國名牌農產品，2009年，洞庭山碧螺春茶被國家工商總局評為中國馳名商標，其特殊的制作工藝已被列入江蘇省第二批非物質文化遺產名錄。 2010年，吳中區出產茶葉256.6噸，產值為2.13億元。全區有1.7萬多戶農民從事碧螺春茶種植，從業人員戶均收入1.25萬元，預計2011年洞庭山碧螺春茶的價格、產值將高于去年，春茶產量將比去年增加50噸。

　　以茶為媒

　　“春兔”雨中鬧茶園

　　為進一步豐富環太湖春季旅游產品，吳中區以茶文化節為契機，以“太湖之春”旅游季為主題，引爆吳中環太湖春季旅游。而本報攜手吳中區旅游局則率先邀約160名市民前往太湖邊體驗。

　　雖然不少都是老蘇州，但是這樣的機會卻并不多。縹緲峰山腳下的貢茶院，穿著傳統服裝的采茶姑娘正從簍子里拿出剛采來的青葉，向市民們演示如何挑選茶葉，“這種一根芽的嫩尖是最好的，旁邊這種芽旁邊長了片葉子的叫一芽一葉，這種茶葉就稍微差一些了。”很多市民都饒有興致地拈了幾片葉子，有人還小心翼翼地把青葉用紙包起來放進包里，“回家我也自己泡泡水喝，這是自己摘的茶葉啊。”

　　在一旁的炒茶室里，不少市民們都認出了炒茶師傅正是奧運冠軍陳艷青的父親陳祖福。“一開始鍋的溫度要高，給茶葉殺菌，這個過程叫殺青，接著鍋里的溫度會慢慢降下來，手不能停，一直要把葉子里的水分完全烘干。”看著青青的葉子在鐵鍋里慢慢“蛻變”成我們平時熟悉的茶葉，大家都暗呼神奇。看完了全過程，市民賀春水連呼過癮：雖然是老蘇州人，這么多年也一直很愛喝茶，但是還真的一直沒有機會親自看看茶葉制作的全過程，這次的收獲非常大。

　　記者獲悉，抓住春季是廣大市民踏青郊游旺季的特點，吳中區還在精心包裝推薦“春兔鬧茶園”東山、金庭（西山）精品游系列活動的基礎上，重點與蘇、滬媒體聯手策劃，主推“碧螺問綠采茶游”、“桃紅柳綠踏青游”和“太湖水暖漫游”的三個主題游產品，借

　　此吸引蘇、滬兩地市民走出家門，在春天里走進吳中環太湖之旅，進一步鞏固和開拓吳中環太湖長三角客源市場。茶文化節期間，吳中區還將結合轄區各大景區實際，推薦一批農家樂、茶室、茶樓和旅游精品線路，安排茶藝、評彈、昆曲等特色節目表演和采茶、揀茶、炒茶等互動項目。

　　蘇州碧螺春獲譽頗豐

　　萬余茶農撐起地產碧螺春的 “金招牌”

　　昨天的開幕式上，省、市領導分別為獲得“中國名茶之鄉”、“全國重點產茶縣”、“國飲杯”等稱號的地區和單位頒獎授牌，并對獲評2010吳中區十大重點合作旅行商進行了授牌。記者獲悉，為進一步加強洞庭山碧螺春茶的品質保證和原產地保護，吳中區先后制定了《洞庭山碧螺春茶保護管理辦法》，建立了防偽監管的管理系統，大力實施以質取勝戰略和名牌推進戰略，在洞庭東西山建立起標準化茶葉生產基地，并嚴格按無公害農產品、綠色食品要求種植。在按標準化組織生產的同時，從2010年起，吳中區對新上市的洞庭山碧螺春茶的外包裝進行了更新和統一，使洞庭山碧螺春茶的品質得到了進一步提升。到目前為止，吳中區已組建碧螺春茶葉專業合作社61家，入股農戶10483戶，農戶入股茶園面積1.8萬畝。

　　據悉，碧螺春茶文化節期間，吳中區還將舉辦中國名茶發展高層研討會、碧螺春茶產銷對接會、“品名茶、談合作、謀發展” 2011中外客商蘇州吳中碧螺春茶話會等活動，通過開展系列活動，進一步擴大“山水蘇州、人文吳中”的影響力。

                                                                    ----碧螺春茶文化旅游節開幕