2011中國(guó)開(kāi)平碉樓文化旅游節(jié)圓滿閉幕

    11月3日上午，2011中國(guó)（江門(mén)）開(kāi)平碉樓文化旅游節(jié)在開(kāi)平市城市南廣場(chǎng)拉開(kāi)序幕。江門(mén)市旅游局局長(zhǎng)程步一、開(kāi)平市委常委文彥等領(lǐng)導(dǎo)、江門(mén)五邑餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)吳秉樓等餐飲會(huì)員、旅游節(jié)組委會(huì)成員單位領(lǐng)導(dǎo)，以及各地嘉賓、游客共同出席了開(kāi)幕式。

　據(jù)組委會(huì)介紹，2011中國(guó)開(kāi)平碉樓文化旅游節(jié)從11月3日至6日舉行，以“品味碉樓之美 暢享文化之旅”為主題，活動(dòng)形式多樣，包括僑鄉(xiāng)美食節(jié)暨旅游土特產(chǎn)展銷會(huì)、江門(mén)五邑烹飪技能大賽、赤坎古鎮(zhèn)鄉(xiāng)土文化藝術(shù)節(jié)及大沙茶文化節(jié)等系列活動(dòng)。

　當(dāng)天下午，開(kāi)平市城市南廣場(chǎng)同時(shí)舉辦以馬岡鵝作為主要食材制作出具有開(kāi)平特色名菜的烹飪技能大賽，云聚了57名來(lái)至五邑地區(qū)餐飲界的精英參加比賽，烹飪出“可樂(lè)馬岡鵝”等100多款色、香、味俱全的菜色與點(diǎn)心。此次比賽由廣東省餐飲業(yè)的專家擔(dān)任現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委，經(jīng)過(guò)激烈的角逐，最終開(kāi)平半島酒店的周文衛(wèi)、水口太湖海鮮酒家的陳子宏等15名選手奪得了“江門(mén)五邑烹飪技能大賽”金獎(jiǎng)。

　烹飪比賽后，2011中國(guó)開(kāi)平碉樓文化旅游節(jié)暨江門(mén)五邑餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)三周年慶典交流晚宴在潭江半島酒店舉行。會(huì)上，江門(mén)五邑餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)吳秉樓表示，江門(mén)五邑餐飲業(yè)必須更加努力創(chuàng)新，烹飪出更多菜色讓飲食界百花齊放。
 

——2011中國(guó)開(kāi)平碉樓文化旅游節(jié)圓滿閉幕