在北京，一定要吃的10家美味豬蹄！
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北京旅游
豬蹄是人見人愛的美食，
北京10家最美味豬蹄，
補(bǔ)充滿滿膠原蛋白，讓你完全停不下來……
豬蹄幫
推薦理由：原身是五棵松西翠路的神攤兒——老頭豬蹄豬肘！據(jù)說老爺子的手藝是在軍隊(duì)里當(dāng)大廚練就的，過去都是三點(diǎn)開賣，一般十二點(diǎn)就排很長的隊(duì)，一天四盆，每人最多一個(gè)肘子四個(gè)豬蹄，半小時(shí)內(nèi)必被瘋搶一空！
地址：海淀區(qū)永定路西里2號(hào)樓底商
人均：70元
朱題·豬手火鍋
推薦理由：“朱題”是豬蹄的諧音，他家最大的特色絕對是木瓜豬蹄火鍋，當(dāng)火鍋遇上豬蹄，真的是滿滿的膠原蛋白啊，而且以木瓜做鍋底，清爽滋補(bǔ)，太適合女生來吃啦！
地址：朝陽區(qū)將臺(tái)路高家園二區(qū)進(jìn)南門20米路東側(cè)
人均：80元
俞家小院
推薦理由：據(jù)說他家的豬蹄，是用30多種香料腌制，再用老湯鹵到豬蹄香酥軟爛，最后再用炭火烤制而成的。
地址：東城區(qū)東直門內(nèi)大街252號(hào)(近桃園酒家)
人均：88元
火火豬蹄
推薦理由：他們家最出名的就是Mini烤辣豬蹄，豬蹄香，軟，糯，非常入味！碳烤的豬蹄肉汁鮮美，筋又很軟糯還不膩～吃的時(shí)候用生菜包裹著豬肘肉，入口時(shí)是相當(dāng)滿足的！
地址：朝陽區(qū)博泰國際商業(yè)廣場3層(湖光北街與廣順南大街交叉路口)
人均：90元
第九味道
推薦理由：香香辣辣的豬蹄，切成大小適中的小塊兒，豬蹄處理的很干凈，紅彤彤的一盤，看起來特別有食欲！他家的豬蹄燉的軟糯彈牙，微微有一些脫骨，最關(guān)鍵的是燉的十分入味，怒吃一大盤根本不是事兒~
地址：海淀區(qū)交通大學(xué)路9號(hào)
人均：55元
八戒蹄花鍋
推薦理由：他家主打各種味道的豬蹄鍋，一大鍋滿滿的豬蹄燉的很軟爛，而且處理的很干凈。除了常見的白湯外，還有鴛鴦豬蹄鍋，辣辣的吃起來更過癮！除了燉的豬蹄鍋以外，還有烤的外焦里糯的烤豬蹄，再撒上孜然辣椒面~因?yàn)樘崆盁踹^了，吃起來真的是軟爛脫骨啊！
地址：朝陽區(qū)西大望路工業(yè)大學(xué)北站對面(海友酒店一層)
人均：77元
蘭亭豬手火鍋
推薦理由：底湯是豬手熬的濃濃的原湯，白白的顏色可是經(jīng)過2、3個(gè)小時(shí)小火煨出的成果，膠原蛋白都熬進(jìn)了湯里，味道特別鮮美。鍋里有冬瓜、玉米、木瓜，下面是秘制的豬蹄，軟嫩脫骨，滿滿一大鍋！兩個(gè)人的話都不用點(diǎn)別的菜差不多就能吃到撐！
地址：東城區(qū)鼓樓東大街232號(hào)(春晨賓館旁巷內(nèi))
人均：96元
蔣忠洞豬蹄
推薦理由：隱藏在望京的韓國料理，進(jìn)去看到滿屋的韓國人就知道應(yīng)該很正宗！強(qiáng)烈推薦包肉套餐，分量大到兩三個(gè)人吃都行~包肉應(yīng)該就是切片的五花肉，入口即化，肥而不膩！！豬蹄是把肉一片片從骨頭上片下來，沾著醬料，包上新鮮的蒜和辣椒，卷在菜里面，咬上一口，太滿足了！
地址：朝陽區(qū)廣順北大街望京西園四區(qū)420號(hào)樓外圍底商一層
1人均：85元
一心向膳營養(yǎng)小吃系列之烤豬蹄
推薦理由：他家的豬蹄是用老湯秘制的，再輔以四十八種名貴中草藥，需要經(jīng)過燒、煮、烤等多種加工才能做成~有醬香、甜辣、香辣、川味，四種口味可以選擇哦！豬蹄烤的外表焦焦脆脆，里面軟糯入味，邊走邊吃才是烤豬蹄的精髓啊！還有滿滿膠原蛋白的烤豬皮，一點(diǎn)都不膩，吃起來非常有嚼勁~
地址：海淀區(qū)成府路與王莊路交叉口五道口（工人）影劇院東鄰
人均：15元
滇鍋云南特色火鍋
推薦理由：他家的鴛鴦豬蹄鍋給的量特別足，豬蹄燉得夠爛乎，基本都是軟糯脫骨~干鍋豬蹄則是又一創(chuàng)新，吃起來香香辣辣的，吃完豬蹄還可以加湯涮菜哦！
地址：東城區(qū)朝陽門內(nèi)大街燒酒胡同內(nèi)(朝陽門環(huán)島西側(cè))
人均：80元
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