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2013春節(jié)桂林旅游美食,桂林水糍粑

時(shí)間:2018-06-12 15:42　來源:未知　作者:王愷麗　點(diǎn)擊:次

2013春節(jié)桂林旅游美食,桂林水糍粑

去桂林旅游一定要去吃桂林的水糍粑，制作工藝精細(xì)。把上好糯米蒸熟后，用力杵打，直到糯米飯全融，像棉團(tuán)狀，然后再取出糯漿做成圓團(tuán)，放入蒸籠蒸熟而成。

水糍粑多放內(nèi)餡，如豆蓉、蓮蓉、芝麻桂花糖等，質(zhì)地細(xì)膩柔韌、潔白晶美，如趁出籠時(shí)熱氣騰騰，再裹上點(diǎn)白糖或熟豆粉，更是色美味鮮，口感細(xì)滑沁甜。為桂林名小吃之一。

——2013春節(jié)桂林旅游美食,桂林馬蹄糕

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